Immer mehr Menschen möchten sich gesund und natürlich ernähren Wildkräuter sind voll im Trend. Doch bei keiner anderen Pflanzen­familie herrscht so viel Unsicherheit, die leckeren und heilsamen Arten von den tödlich giftigen zu unterscheiden. Etwa 50 der in Mittel­europa heimischen Dolden­blütler werden im Portrait vorgestellt. Auf even­tuelle Verwechslungsmöglichkeiten wird hingewiesen. Zusätzlich enthält das Buch eine Übersichtstabelle, in der auf einen Blick die wichtigsten Merkmale zum Nachschlagen aufge­listet sind. Mit einem Bestimmungsschlüssel können knapp 100 Dolden­blütler bestimmt werden. Im einführenden Teil werden die für diese Familie speziellen Merkmale vorgestellt.

Autorentext
Dr. Rita Lüder ist Biologin und gibt seit vielen Jahren Pflanzen- und Pilzkurse u.a. zusammen mit ihrem Mann Frank. Ihr gemeinsames Anliegen ist es, auf die Einzig­artigkeit und Vielfältigkeit der Schätze der Natur sowie ihrer Verwendungs­möglichkeiten aufmerksam zu machen.

Klappentext

Immer mehr Menschen möchten sich gesund und natürlich ernähren - Wildkräuter sind voll im Trend. Doch bei keiner anderen Pflanzenfamilie herrscht so viel Unsicherheit, die leckeren und heilsamen Arten von den tödlich giftigen zu unterscheiden. Etwa 50 der in Mitteleuropa heimischen Doldenblütler werden im Portrait vorgestellt. Auf eventuelle Verwechslungsmöglichkeiten wird hingewiesen. Zusätzlich enthält das Buch eine Übersichtstabelle, in der auf einen Blick die wichtigsten Merkmale zum Nachschlagen aufge­listet sind. Mit einem Bestimmungsschlüssel können knapp 100 Doldenblütler bestimmt werden. Im einführenden Teil werden die für diese Familie speziellen Merkmale vorgestellt. Dr. Rita Lüder ist Biologin und gibt seit vielen Jahren Pflanzen- und Pilzkurse - u.a. zusammen mit ihrem Mann Frank. Ihr gemeinsames Anliegen ist es, auf die Einzig­artigkeit und Vielfältigkeit der Schätze der Natur sowie ihrer Verwendungs­möglichkeiten aufmerksam zu machen.