Die Malabsorption von den Kohlenhydraten Laktose, Fruktose und Sorbit kann bei Betroffenen zu massiven, gastrointestinalen Beschwerden führen. Durch Vermeidung des malabsorbierten Zuckers sollte eine klinische Verbesserung der Symptome erfolgen. Im Rahmen dieser empirischen Erhebung, wird nun der Einfluss der Ernährungstherapie auf die vorliegenden Symptome und die Lebensqualität von Patienten mit Laktose-, Fruktose- und Sorbitintoleranz untersucht.

Autorentext

Mag. Ramona Stellnberger wurde 1982 in Steyr geboren. Sie studierte Ernährungswissenschaften an der Universität Wien und schloß ihr Diplomstudium im Jahre 2008 ab.