Fredy Hiestand ist in aller Munde: Der Schweizer Unternehmer erfand die vorgegarten Tiefkühlgipfel und revolutionierte die Branche. Bäckereien bezogen seine Produkte ebenso wie Gastronomiebetriebe und Tankstellenshops, deren Boom er mitbegründete. Der «Gipfelikönig» expandierte bis nach Polen, in die USA und nach Japan. Bei allem Erfolg blieb der Spross einer Kleinbauernfamilie ein bodenständiger und leidenschaftlicher Mensch mit einem farbigen Privatleben. Auch nach dem Ausscheiden aus der eigenen Firma hielt er an seinem Motto fest: «Die Grenzen sind nur in unseren Köpfen.» Er baute mit «Fredy's» ein neues Unternehmen auf, gesunde Lebensmittel zum Wohl von Mensch und Natur sind sein Herzensanliegen. An der Elfenbeinküste hat er zusammen mit «Ananaskönig» Johann Dähler nach dem Prinzip «Hilfe zur Selbsthilfe» bereits 120 Arbeitsplätze geschaffen (www.fredys-plantation.ch). Bald wird er dort seine eigene Bioschokolade so-wie Tee vom «Baum des Lebens» Moringa produzieren. Eine Biografie wie ein Abenteuer.

Autorentext
Philipp Gut (*1971) ist in Bangkok geboren. Er ist stellvertretender Chefredaktor sowie Leiter des Politikressorts der «Weltwoche». Gut hat in Zürich und an der Humboldt-Universität zu Berlin Geschichte, Neuere deutsche Literaturwissenschaft und Philosophie studiert und war Assistent am Historischen Seminar der Universität Zürich. Seine veröffentlichte Dissertation «Thomas Manns Idee einer deutschen Kultur» wurde mit dem Förderpreis der Deutschen Thomas-Mann-Gesellschaft ausgezeichnet und erschien unter anderem auf der Kritikerbestenliste der «Süddeutschen Zeitung». Zuletzt gab Gut den Briefwechsel zwischen Hermann Hesse und Hermann Hubacher heraus.