Taste of place - Der Geschmack eines Landes

Von:

Nils Krauer

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From the heart of Africa to the cup on your coffee table: Taste of place highlights a product that is central to both Burundi and Switzerland. The coffee-table book with photos by Andrey Gordasevich traces the extraordinary journey of Burundian coffee as it makes its way from the farm to the washing station, from the port to the roastery, and finally to your kitchen or local café. It is a story of resilience, commitment, and passion and the many ways in which coffee connects the world. Vom Herzen Afrikas bis zur Tasse auf Ihrem Tisch: «Der Geschmack eines Landes» beleuchtet ein Produkt, das für die Schweiz wie für Burundi zentral ist. Der Bildband mit Fotos von Andrey Gordasevich zeichnet die aussergewöhnliche Reise des burundischen Kaffees von der Farm über die Aufbereitung und den Hafen bis zur Rösterei und schliesslich bis in Ihre Küche oder Ihr Café nach. Es ist eine Geschichte über Ausdauer, Engagement und Leidenschaft und über die vielen Wege, auf denen Kaffee die Welt verbindet.