Sommelier

Der Sommelier beinhaltet neben den typischen Grundlagen zur Alkoholherstellung, Weinbau und Weingeografie, welche die wichtigsten Weinbauländer der Welt abbildet, auch die Themenbereiche Wasser, Erfrischungsgetränke, Säfte und Bier. Besonderes: Alle Weinbauregionen der Welt werden mit neuesten Grafiken abgebildet, welche einen fundierten Überblick über die Anbauregionen und Weindörfer verschaffen.

Sie wollen mit Weinberatung Ihre Gäste verblüffen? Dieses Buch hilft Ihnen dabei, Ihre Begeisterung für Wein und viele andere Getränke an Ihre Gäste weiterzugeben. In der Gastronomie sind die Getränke die wahren Profitbringer. Mit dem richtigen Wissen und perfektem Service können Sie auch hoch gesteckte Umsatzziele erreichen. Dieser Ratgeber erster Güte veranschaulicht die Welt der Getränke. Sie beschäftigen sich intensiv mit Gläsern, Trinktemperaturen, Einkauf, Lagerung und Speisenbegleitung. So eignen Sie sich ein enormes Insiderwissen an Ihre Gäste werden staunen.