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Frontmatter -- Vorwort -- Inhalt -- Einleitung -- Qualitative und quantitative Analyse organischer Verbindungen -- Bestimmung des Molekulargewichtes -- Das Element Kohlenstoff -- Die Valenz -- Chemische Operationen -- Einteilung der organischen Chemie -- Erster Teil. Verbindungen der Fettreihe. (Aliphatische Verbindungen.) -- Gesättigte Kohlenwasserstoffe (Paraffine, Grenzkohlenwasserstoffe) -- Alkohole CnH 2n+2 O -- Halogenalkyle, Ester, Äther -- Alkyl gebunden an Schwefel -- Alkyl gebunden an Stickstoff -- I. Alkyl gebunden an Phosphor, Arsen, Antimon und Wismut -- II. Alkyl gebunden an die Elemente der Kohlenstoffgruppe -- III. Alkyl gebunden an Metall -- Nitrile (Cyanide) und Isonitrile (Karbylamine) -- Säuren CnH2nO2 -- Elektrolytische Dissoziation -- Derivate der Fettsäuren durch Modifikation der Karboxylgruppe -- Aldehyde und Ketone -- Ungesättigte Kohlenwasserstoffe -- Ungesättigte Halogenverbindungen -- Ungesättigte Alkohole -- Einbasische ungesättigte Säuren -- Ungesättigte Aldehyde und Ketone. -- Polyhalogenverbindungen -- Mehrbasische Säuren -- Oxysäuren oder Alkoholsäuren -- Mehrwertige Aldehyde und Ketone. Halogenverbindungen der Aldehyde und Ketone -- Aldehyd- und Ketonalkohole (Zuckerarten) -- Aminoderivate der Aldehyde und Ketone -- Aldehyd- und Ketonsäuren -- Über Tautomerie -- Pyronderivate -- Aminosäuren (Amidosäuren) -- Eiweißstoffe -- Über den Bau des Eiweißmoleküls -- Cyanverbindnngen -- Kohlensäurederivate -- Harnsäuregruppe -- Über die Elektroreduktion von Purinderivaten -- Zweiter Teil. Zyklische Verbindungen -- Einleitung -- A. Karbozyklisehe Verbindungen -- 1. Alizyklische Verbindungen -- 2. Aromatische Verbindungen -- Strukturformel des Benzols -- Charakteristische Eigenschaften der aromatischen Verbindungen; Synthesen ans aliphatischen Verbindungen -- Aromatische Kohlenwasserstoffe mit gesättigten Seitenketten -- Monosubstitutionsprodukte der aromatischen Kohlenwasserstoffe -- Benzoesäure und ihre Homologen -- Aldehyde und Ketone -- Diazoverbindungen und Hydrazine -- Verbindungen mit einer ungesättigten Seitenkette -- Verbindungen mit mehreren gleichen Substituenten -- Verbindungen mit ungleichen Substituenten -- Ortsbestimmung bei aromatischen Verbindungen -- Die gegenseitige Beeinflussung der Substituenten -- Hydro-aromatische Verbindungen -- Benzolkerne, welche durch Kohlenstoff miteinander verbunden sind -- Kondensierte Benzolringe -- B. Heterozyklische Verbindungen -- I. Pyridin C5H6N -- II. Furfuran C4H4O -- III. Pyrrol C4H6N -- IV. Thiophen C4H4S -- V. Pyrazol -- Benzolkerne kondensiert mit heterozyklischen Kernen -- Alkaloide -- Register