Das Sanduhrmodell ersetzt das längst überholte Konzept der Ernährungspyramide.

Ernährungsmodelle wie die bekannte Ernährungspyramide gelten seit einiger Zeit als wissenschaftlich überholt. Jetzt liefert der Altersforscher Dr. Kris Verburgh mit seinem Sanduhrmodell eine wissenschaftlich fundierte und wirklich gesunde Alternative. Klar und anschaulich vermittelt er, wie man durch eine ausgewogene Ernährung nicht nur abnimmt und sich vor Krankheiten schützt, sondern auch länger lebt.

Ausstattung: ca. 54 Abbildungen und Tabellen, s/w

Autorentext
Dr. Kris Verburgh, Jahrgang 1986, ist Arzt und bekannter belgischer Altersforscher. Er ist sehr medienpräsent und hält regelmäßig Vorträge an Universitäten. 2013 wurde er in Belgien zur wichtigsten Persönlichkeit des Jahres nominiert.