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Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel

Josef König
Kartonierter Einband
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Inhalt Inhalts-Uebersicht.- I. Animalische Nahrungsmittel.- II. Vegetabilische Nahrungsmittel.- Anhang: Verdaulichkeit der Nahrung...

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Beschreibung

Inhalt
Inhalts-Uebersicht.- I. Animalische Nahrungsmittel.- II. Vegetabilische Nahrungsmittel.- Anhang: Verdaulichkeit der Nahrungs- und Genussmittel.- Berechnung des Nährgeldwerthes der menschlichen Nahrungsmittel.- Nahrungsbedürfniss des Menschen.- I. Tabelle: Mittlere Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel im natürlichen Zustande.- II. Tabelle: Mittlere Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel im wasserfreien Zustande.- Alphabetisches Inhaltsverzeichniss.

Produktinformationen

Titel:
Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel
Untertitel:
Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel Theil 1, Chemie der menschlic
Autor:
Josef König
EAN:
9783662019474
ISBN:
978-3-662-01947-4
Format:
Kartonierter Einband
Hersteller:
Springer Berlin
Herausgeber:
Springer Berlin Heidelberg
Genre:
Chemie-Lexika
Veröffentlichung:
01.01.1879
Anzahl Seiten:
248
Gewicht:
356g
Größe:
H210mm x B148mm x T15mm
Jahr:
1879
Untertitel:
Deutsch
Auflage:
Softcover reprint of the original 1st ed. 1879

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Tags

#Genussmittel, #Nahrungs- Und Genussmittel, #Verdaulichkeit

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