Der Mediziner Hermann Schloffer (1868 - 1937) hat sich auf den Gebieten der Darm- und Kieferchirurgie hervorgetan.
Schloffer war der erste, der eine Hypophysentumor-Operation durchgeführt hat und die als Schloffersche Operation bekannt gewordene mehrzeitige Darmresektion entwickelte. Mit seinem Namen ist auch der Schloffertumor` - ein granulomatöser Bindegewebstumor - verbunden.
Schloffer erhielt seine Ausbildung in seiner Geburtsstadt Graz. Er promovierte in Prag. Zwischen 1903 und 1911 war er Ordinarius an der
Universität Innsbruck. 1911 folgte er dem Ruf an die Chirurgische Klinik der Deutschen Universität nach Prag, wo er bis zu seinem Tod
blieb.