Komplexe Aufgaben einfach lösen!

Wie werden Fett- und Eiweißgehalte von Milchprodukten berechnet? Wie kann die Aufrahmgeschwindigkeit bestimmt werden? Wie können Stoff- und Temperaturübergänge in der Molkerei sicher ermittelt werden? Diese und viele weitere spannende Fragen rund um alle (berechenbaren) Vorgänge bei der Milchverarbeitung beantwortet das vorliegende Buch.

Die Vorteile:

• Tägliche Rechenaufgaben einer Molkerei schnell und zuverlässig lösen
• Komplexe Berechnungen mühelos nachvollziehen, dank der vielen Beispielaufgaben
• Alle milchtechnischen Formeln auf einen Blick
  Zusätzlich erhalten Sie entsprechende EXCEL®-Tabellen zum Download, mit denen Sie auch schwierige Aufgaben einfach und schnell lösen können.