Tauchen Sie ein in die Welt der Epigenetik, die Ihnen erklärt, wie Sie Ihre Gesundheit fördern und das Beste aus sich selbst herausholen können.

Zunächst führt Sie das Werk in die molekularen Grundlagen ein, wie jede einzelne Zelle funktioniert und Information über ihre Umgebung verarbeitet. Letzteres hat sehr viel mit Epigenetik zu tun, die ein zentrales Thema in diesem Buch ist. Die Epigenetik, die für die Identität der mehr als 400 verschiedenen Zelltypen unseres Körpers entscheidend ist, hat auch einen dynamischen Aspekt. Sie lernen, wie intrazellulärer Signalübertragungswege über extrazelluläre Signale aktiviert werden und damit Transkriptionsfaktoren und Chromatin-modifizierenden Enzymen beeinflussen. Viele dieser Signale stammen direkt oder indirekt von unserer Ernährung. Letztere ist das wichtigste externe Signal, dem wir täglich ausgesetzt sind. Das führt zum zweiten zentralen Thema dieses Buches, der Nutrigenomik. Die Nahrung, die wir täglich zu uns nehmen, ist weit mehr als eine Ansammlung von Kohlenhydraten, Proteinen, Lipiden, Vitaminen und Mineralien, die Energie und Bausteine für unseren Körper liefert. Das faszinierende Fachgebiet der Nutrigenomik beschreibt die Wechselwirkung zwischen Nahrungsmolekülen, ihren Metaboliten und unserem (Epi)genom. Viele Nahrungsbestandteile, wie beispielsweise ungesättigte Fettsäuren, aktivieren direkt Transkriptionsfaktoren oder verursachen Veränderungen in den Konzentrationen von Metaboliten. Diese beeinflussen wiederum die Aktivität von Chromatin-modifizierenden Enzymen. Auf diese Weise sprechen Moleküle unseres Frühstücks, Mittagessen oder Abendessen mit unserem Genom bzw. Epigenom.

Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Selbstheilung und Verantwortung für Ihre Gesundheit!

Autorentext

Carsten Carlberg graduated 1989 with a PhD in biochemistry at the Free University Berlin (Germany). After positions as postdoc at Roche (Basel, Switzerland), group leader at the University of Geneva (Switzerland) and docent at the University of Düsseldorf (Germany) he is since 2000 full professor of biochemistry at the University of Eastern Finland in Kuopio (Finland). His work focuses on mechanisms of gene regulation by nuclear hormones, in particular on vitamin D. At present Prof. Carlberg focuses projects on epigenome-wide effects of vitamin D on the human immune system in the context of cancer. Eunike Velleuer graduated 2006 as MD at the University of Düsseldorf (Germany) and specialized in 2016 in pediatric hemato-oncology. At present, she serves as senior physician at the Children's Hospital Neuwerk in Mönchengladbach (Germany) as well as a research associate at the University of Düsseldorf. Her special clinical focus is the cancer predisposition syndrome Fanconi anemia. Herein, her research interest is early detection and prevention of oral squamous cell carcinoma and identifying patients with Fanconi anemia at risk. Furthermore, she is interested in increasing patient's resilience and find alternative ways for long-lasting empowerment.

Inhalt
Das menschliche Genom.- Epigenetik, Chromatin und Genexpression.- Epigenetische Regulation.- Molekulare Sensoren von Makro- und Mikronährstoffen.- Nutrigenomik und Stoffwechselregulation.- Ernährung und Volkskrankheiten.- Embryogenese und Zelldifferenzierung.- Das Immunsystem.- Fettleibigkeit und Diabetes.- Herz-Kreislauf-Erkrankungen und das metabolische Syndrom.- Epigenetik von Krebs.- Das zentrale Nervensystem.- Ernährung und Altern.- Der gesunde Lebensstil