Grönland eine fremdartige Schönheit im hohen Norden. Herb und geheimnisvoll erhebt sie sich aus den eisigen Meeren der Arktis, kalt und scheinbar abweisend. Gebirge prägen die größte Insel der Welt, ihre Landmasse ist zum größten Teil von Eis bedeckt. Ganz so, als habe die Eiszeit hier nie ein Ende genommen. Doch auch Grönland verändert sich, mit Auswirkungen auf uns alle. Entdecker und Forschende sind von Grönland fasziniert, denn hier erwarten sie nicht nur unvorstellbare Herausforderungen, sondern auch Antworten auf große Fragen der Wissenschaften. Die Insel weckt Begehrlichkeiten, was sich in der Kolonialgeschichte genauso zeigt wie in der Gier unserer heutigen Zeit. Es ist aber auch ein Refugium unberührter Natur und die Heimat von Menschen, die seit Jahrtausenden erfolgreich mit der arktischen Umwelt im Einklang leben. Dieses Buch nimmt Sie mit auf eine Reise nach Grönland, begleitet von Kostproben aus der dortigen Küche, die sich wandelt wie die Insel selbst.

Autorentext
Almut Irmscher wurde in Wuppertal geboren und wuchs im niederbergischen Velbert, später im steingrauen Mönchengladbach der Siebzigerjahre auf. Mit 18 Jahren floh sie zum Studium ins lebenslustige Köln und verbrachte danach viele Jahre an so unterschiedlichen Orten wie Liverpool oder einem einsam ge- legenen Bauernhof in der norddeutschen Tiefebene, um endlich auf einem Hügel im Bergischen Land anzukommen. Sie hat drei Kinder und leitete mehr als 20Jahre lang eine kleine Reiseagentur. Ihre Leidenschaften sind das Reisen und das Schreiben, außerdem ist sie passionierte Fotografin und Köchin. Das inspirierte sie dazu, alles miteinander zu verbinden und die Vielfalt der bereisten Länder, Regionen und Städte mit lebendigen Geschichten, Fotos und Rezepten zu dokumentieren.