Es wird angenommen, dass Lavendel aus dem Mittelmeerraum, Indien und dem Nahen Osten stammt. Seine Ursprünge liegen etwa 2500 Jahre zurück. Die zur Familie der Minze gehörende Pflanze wird wegen ihres süßen, blumigen Duftes, ihrer Schönheit und ihrer vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten geschätzt. Die Griechen gaben dem Lavendel den Namen "Nardus" und nannten ihn nach der syrischen Stadt Naarda. Nardus oder "Spikenard" ist als eines der heiligen Kräuter bekannt, die zur Erzeugung des heiligen Duftes verwendet werden, und wird auch in der Bibel erwähnt, unter anderem im "Hohelied Salomos". Das lateinische Wort "lavare", das "waschen" bedeutet, ist der Ursprung des Namens Lavendel.Seine Blüten sind meist violett, können aber auch weiß oder rosa sein. Der hellviolette oder violette Farbton wird auch als Lavendel bezeichnet. Es gibt 25-30 verschiedene Arten von Lavendel, die es gibt.

Autorentext

Travailler au Food and Biotechnology Research Center, PCSIR Laboratories Complex, en tant qu'agent scientifique de recherche principal avec les responsabilités suivantes : mener des projets de recherche pour le développement de produits existants et nouveaux et fournir des services de conseil et de consultation aux industries alimentaires locales concernant la qualité et la sécurité des aliments.