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Fruit : the art of pastry

Cédric Grolet
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95 recettes de pâtisserie du chef Cédric Grolet qui mettent en valeur 45 fruits. Le chef explique ses techniques et sa recherche d...

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Description

95 recettes de pâtisserie du chef Cédric Grolet qui mettent en valeur 45 fruits. Le chef explique ses techniques et sa recherche du goût.

Informations sur le produit

Titre:
Fruit : the art of pastry
Auteur:
Cédric Grolet
EAN:
9782841239887
ISBN:
2841239888
Format:
Broché
Producteur:
Ducasse Editions
Editeur:
Ducasse Edition
Genre:
Encyclopédies générales, tables
Parution:
23.08.2018
Nombre de pages:
335
Poids:
1920g
Taille:
H297mm x B240mm x T30mm
Année:
2018
Sous-titre :
Englisch

Mehr entdecken: Food & Drink

Encyclopédies générales, tables