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HACCP - kompakt und verständlich

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Matthias Lehrke

Kartonierter Einband, 84 Seiten

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Das vorliegende Buch richtet sich an Beschäftigte, die für die Erarbeitung und Umsetzung von HACCP verantwortlich sind. Ihnen werd...

Tiefpreis

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Kartonierter Einband

Beschreibung

Das vorliegende Buch richtet sich an Beschäftigte, die für die Erarbeitung und Umsetzung von HACCP verantwortlich sind. Ihnen werden die wesentlichen Anforderungen anhand von verständlichen Beschreibungen, Beispielen und Illustrationen vermittelt. In diesem Buch werden die Forderungen vom Codex Alimentarius, IFS Food 7, BRC und der ISO 22000 berücksichtigt. Dieses Buch ist für HACCPGrundschulungen sowie für die regelmäßigen Schulungen des HACCP-Teams geeignet.

Produktinformationen

Titel:

HACCP - kompakt und verständlich

Untertitel:

Ein Leitfaden für HACCP-Teams und Anwendende zum besseren Verständnis, zur Förderung der Lebensmittelsicherheitskultur und für die sichere Umsetzung von HACCP in der Lebensmittelwirtschaft

Autor:

,

Matthias Lehrke

EAN:

9783940513151

ISBN:

978-3-940513-15-1

Format:

Kartonierter Einband

Hersteller:

Herausgeber:

Genre:

Sonstige Natur-& Technik-Sachbücher

Veröffentlichung:

01.05.2021

Anzahl Seiten:

84

Untertitel:

Deutsch

Auflage:

8. Aufl.

Tags

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