Bienvenue chez nous !
Logo Ex Libris
 Laissez-vous inspirer ! 

From the Jewish Heartland

  • Couverture cartonnée
  • 224 Nombre de pages
(0) Donner la première évaluation
Évaluations
(0)
(0)
(0)
(0)
(0)
Afficher toutes les évaluations
Ellen F. Steinberg is a writer, researcher, and anthropologist as well as the author of "Learning to Cook in 1898: A Chicago Cul... Lire la suite
CHF 25.90
Habituellement expédié sous 3 semaines.
Commande avec livraison dans une succursale

Description

Auteur

Ellen F. Steinberg is a writer, researcher, and anthropologist as well as the author of "Learning to Cook in 1898: A Chicago Culinary Memoir." Born and raised in Chicago, she currently lives in River Forest, Illinois. Jack H. Prost is an associate professor of anthropology at the University of Illinois at Chicago. He has taught and written on the anthropology of cuisine and food taboos.

Informations sur le produit

Titre: From the Jewish Heartland
Sous-titre: Two Centuries of Midwest Foodways
Auteur:
Code EAN: 9780252078132
ISBN: 978-0-252-07813-2
Format: Couverture cartonnée
Editeur: University Of Illinois Press
Genre: Sociologie
nombre de pages: 224
Poids: 340g
Taille: H218mm x B135mm x T3mm
Année: 2013