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Advances in Food and Nutrition Research

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Identifies the integral relationship between the food and nutritional sciences. This title details the scientific developments in ... Lire la suite
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Description

Identifies the integral relationship between the food and nutritional sciences. This title details the scientific developments in the areas of food science and nutrition. It intends to provide those in academia and industry with the information on the research in these sciences. It is suitable for food scientists and nutritionists.

Informations sur le produit

Titre: Advances in Food and Nutrition Research
Éditeur:
Code EAN: 9780123809421
ISBN: 978-0-12-380942-1
Format: Livre Relié
Editeur: Academic Pr Inc
Genre: Santé, alimentation et bien-être
nombre de pages: 269
Poids: 567g
Taille: H231mm x B152mm x T18mm
Année: 2010