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Valentinstag Special

Dessert aus dem Kochbuch «Rezepte für zwei»

Champagner-Terrine mit bunten Früchten

  • 500 g küchenfertige gemischte Früchte, z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren und Kirschen
  • 50 g Zucker
  • 4 ½ Blatt weisse Gelatine
  • ca. 175 ml Champagner
  • 1–2 EL Zitronensaft
  • 150 ml Rahm
  • 1 Portion Bourbon Vanillezucker