Les recettes d'Hideko et François

Ces recettes proviennent de nombreuses sources : famille, amis, voyages, livres. Au cours des années, elles ont été adaptées, modifiées au gré de repas, convives, envies ou possibilités d'approvisionnement. Elles n'ont aucune prétention de haut de gamme et sont toutes relativement simples à réaliser, donc à la portée de tout un chacun. L'objectif de ce livre est avant tout d'offrir un choix de recettes qui ont fait plaisir aux auteurs et que ces derniers souhaitent transmettre pour faire plaisir à autrui.

Née à Berlin en 1924 d'un père japonais et d'une mère anglaise, quatre enfants, sept petits-enfants, adore photographier, expose de temps en temps et s'adonne aussi à la reliure.

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Hideko Bertrand:Née à Berlin en 1924 d'un père japonais et d'une mère anglaise, quatre enfants, sept petits-enfants, adore photographier, expose de temps en temps et s'adonne aussi à la reliure.François Bertrand:Né en Alsace en 1923 d'un père français et d'une mère suisse, ingénieur EPFZ et Dr ès sciences, ancien collaborateur de la Société suisse des pharmaciens, traducteur médical depuis sa retraite et encore actuellement.