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The Physics of Beerfoam

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Beschreibung

Presentation (Handout) from the year 2015 in the subject Physics - Other, grade: 1,3, University of Göttingen, course: Physics of Coffee, Tea and other drinks, language: English, abstract: This text is about the physics of foam. For the theoretical basics there are explanations for surface tension, which gives the necessary energy to enlarge the surface, surfactants, which stabilize the foam even is the layers are very thin and the Laplace-pressure. Then the principals of the foam decay (evaporation, drainage and coarsening) are presented. To describe the decay an exponential fit is used.

Produktinformationen

Titel: The Physics of Beerfoam
Untertitel: How to describe the decay of Beerfoam?
Autor:
EAN: 9783668285705
ISBN: 978-3-668-28570-5
Digitaler Kopierschutz: frei
Format: E-Book (pdf)
Herausgeber: Grin Publishing
Genre: Sonstiges
Anzahl Seiten: 4
Veröffentlichung: 26.08.2016
Jahr: 2016
Untertitel: Englisch
Dateigrösse: 0.5 MB