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Refashioning Nature

  • E-Book (epub)
  • 304 Seiten
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Beschreibung

We live in a society as dominated by food preference as by sexual preference, as obsessed with eating too much as with eating too little. In this accessible, cross-disciplinary text, David Goodman and Michael Redclift look at the development of the modern food system, integrating different bodies of knowledge and debate concerning food, agriculture, the environment and the household. They link changes in our diet and concern with the environment to many of the problems afflicting developing countries: food shortages, poor nutrition and wholesale environmental destruction.

Produktinformationen

Titel: Refashioning Nature
Untertitel: Food, Ecology and Culture
Autor:
EAN: 9781134918645
ISBN: 978-1-134-91864-5
Digitaler Kopierschutz: Adobe-DRM
Format: E-Book (epub)
Herausgeber: Taylor & Francis
Genre: Ökologie
Anzahl Seiten: 304
Veröffentlichung: 26.09.2002
Jahr: 2002
Untertitel: Englisch