Das Vegi Kochbuch um die Welt

Mit diesem Buch möchten wir Euch auf eine vegetarische Entdeckungsreise um die Welt begleiten. Wir blicken in die Kochtöpfe verschiedener Länder und Kulturen.

Mit 24 vegetarischen Rezepten, darunter Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts, kannst du Dich mit Deinen Gästen auf eine kulinarische Reise in 12 verschiedene Länder begeben.

Lernende aus zwei Restaurants mit agogischem Auftrag haben die Lieblingsgerichte ihrer Heimatländer zusammengestellt und gekocht.

Die Gerichte sind authentisch, herzhaft und leicht umsetzbar. Viel Spass beim Nachkochen der Rezepte.

Der Reinerlös dieses Buches wird der Zewo-zertifizierten Entwicklungsorganisation «ASED» gespendet.

Autorentext

Der Autor hat dieses Buch im Rahmen einer Gruppenprojektarbeit mit 3 weiteren Studienkolleg*innen und den Lernenden zweier Restaurants mit agogischem Auftrag entworfen.