Speisenverteilung in Krankenhäusern Wärmewagensystem und Tablettsystem

Inhalt
Abschnitt I Ziel und Umfang der Untersuchung.- Abschnitt II Systeme der Speisendirektversorgung.- Abschnitt III Quantitative, nicht monetäre Analyse der Zweckmäßigkeit von Wärmewagensystem und Tablettsystem.- Abschnitt IV Vergleich der nichtquantifizierbaren Vor- und Nachteile.- Abschnitt V Kostenvergleiche.- Abschnitt VI Ausblick auf die Rationalisierungsmöglichkeiten.