How to Eat

Sind Fette und Kohlenhydrate nun gesund oder ungesund? Darf man nun frühstücken und wenn ja, wie viel? Sollte man besser für immer auf Fleisch verzichten? Beim Thema Ernährung den Durchblick zu behalten ist fast unmöglich. Doch Bittman und Dr. Katz bringen Licht ins Dunkel. Alle Fragen rund ums Essen beantworten sie einfach und verständlich. Ihr Wissen ist der Schlüssel, sich selbst ein Urteil zu bilden. Damit sind die Zeiten von Verunsicherung und Irritation vorbei und nur der eigene, gesunde Menschenverstand bestimmt, was auf den Teller kommt.

Richtig Essen geht nicht ohne gesunden Menschenverstand

Ob Eiweiß, Fette oder Kohlenhydrate - in diesem Buch steht alles, was man über richtiges essen wissen muss

Für alle Leser von Bas Kast und Anne Fleck

Autorentext
Mark Bittman, geboren 1950, ist preisgekrönter Journalist, Hochschuldozent und mehrfacher Bestsellerautor von Kochbüchern. Mehr als 20 Jahre hat er die Kolumne über Ernährung für die New York Times geschrieben. Dr. David L. Katz, geboren 1963, ist Arzt und Ernährungswissenschaftler. Er hat eine Vielzahl von Fachbüchern und wissenschaftlichen Publikationen zum Thema Ernährung veröffentlicht.