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Lebensmittelsicherheit

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Beschreibung

Ergänzend zum DIN-Taschenbuch 280/1 umfasst DIN-Taschenbuch 280/2 "Lebensmittelsicherheit" die aktuellen Normen und Vorschriften für Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit und zu Hygieneanforderungen an Maschinen. Mit der fünften Auflage dieser Normen-Sammlung (Originaltexte, verkleinert auf das Format A5) erhalten die Anwender die wesentlichen normativen Festlegungen zu folgenden Bereichen: // Hygieneanforderungen an die Gestaltung von Maschinen // Lebensmittelsicherheit - Management-Systeme und Präventivprogramme (PRPs) // Anforderungen an Zertifizierungsstellen für Managementsysteme zur Lebensmittelsicherheit // Rückverfolgbarkeit in der Futter- und Lebensmittelkette.

Produktinformationen

Titel:
Lebensmittelsicherheit
Untertitel:
Managementsysteme, Nahrungsmittelmaschinen
Editor:
DIN e. V.
EAN:
9783410247319
Format:
E-Book (pdf)
Hersteller:
Beuth
Genre:
Technik
Veröffentlichung:
07.12.2018
Digitaler Kopierschutz:
Wasserzeichen
Dateigrösse:
13.68 MB
Anzahl Seiten:
768

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Tags

#Hygieneanforderung, #Lebensmittelsicherheit, #Managementsystem, #Nahrungsmittelmaschine

Mehr entdecken: Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik

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