Pizza & Flammkuchen

Pizza-Rezepte & Flammkuchen: Heiße Hits aus dem Ofen Kennen Sie das Geheimnis italienischer Pizzabäcker? Oder wissen Sie, wie dem Elsässer Flammkuchen das besondere Etwas verliehen wird? Im GU Küchenratgeber "Pizza & Flammkuchen" verraten wir Ihnen die besten Pizza-Rezepte, Flammkuchen-Kreationen und Vieles mehr. Pizza-Rezepte & Flammkuchen: Ihr Buch auf einen Blick Das erwartet Sie im GU-Küchenratgeber "Pizza & Flammkuchen": - Tipps und Extras: So gelingen die Ofen-Hits perfekt, Grundrezepte für Pizza- und Flammkuchenteig und mehr - Die Klassiker: Pizza Margherita, Pizzette Tonno, Pizza Parma, Pizza bianca mit Salsiccia und mehr - Die Raffinierten: Fenchel-Garnelen-Tarte, Flammkuchen mit Roter Bete, Garlic-Cheese-Monkey-Bread, Pizza-Ziehharmonikabrot und mehr - Die Schnellen: Spitzkohl-Cabanossi-Kuchen, Mini-Calzone mit Antipasti, Pfannenpizza mit Salami, Mini-Asia-Strudel und mehr

Vorwort
So gelingt's: Rezepthighlights von klassisch bis ausgefallen

Autorentext
Inga Pfannebecker war jahrelang Food-Redakteurin bei namhaften Zeitschriften, bevor sie sich als freie Journalistin und Buchautorin selbstständig machte. Ihre Leidenschaft für gutes Essen setzt die Diplom-Oecotrophologin am liebsten in Rezepten um, in denen sich guter Geschmack und gesunde Ernährung perfekt ergänzen. In ihrer Versuchsküche probiert sie täglich neue Rezepte für Bücher und Zeitschriften aus. Das Ergebnis wird mit Mann, Tochter und Freunden am Familientisch in Amsterdam getestet. Inga Pfannebecker hat bereits zahlreiche Kochbücher veröffentlicht und ist Mitglied im Food Editors Club.

Inhalt
Hinweis zur Optimierung »GU-Kochen-Plus«-App Heiße Ofen-Liebe So gelingen die Ofen-Hits 24-Stunden-Pizzateig Flammkuchenteig Die Klassiker Die Raffinierten Die Schnellen Heute mal was Süßes? Die herzhafte Backstube Perfekte Begleiter Tipps & Tricks Die Autorin Die Fotografen Backofenhinweis Impressum