Familie in Form - vegetarisch

Dieses Kochbuch ist ideal für alle Familien, die gesund kochen und gemeinsam genießen möchten. Nach einer kurzen Einführung in die Übergewichtsvermeidung bei Kindern sowie den Besonderheiten einer vegetarischen Ernährung folgen 150 abwechslungsreiche saisonale Rezepte vom Frühstück bis zum Abendessen - mit praktischen Wochenplänen für eine ausgewogene Ernährung. Die Gerichte sind ohne großen Aufwand zuzubereiten und berücksichtigen auch die Vorlieben der Kinder. Für Neulinge der vegetarischen Küche werden die wichtigsten vegetarischen Lebensmittel sowie vegane Alternativen zu Milch, Käse und Ei vorgestellt. Alle Rezepte entsprechen dem neuesten wissenschaftlichen Stand. Ein schönes Buch, auch zum Verschenken, in liebevollem Layout, mit aquarellierten Illustrationen und hochwertigen Fotos.

Autorentext
Dagmar von Cramm ist eine der bekanntesten Food-Journalistinnen Deutschlands und gehört zu den prominentesten deutschen Expertinnen auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaften. Ihr Fokus liegt auf gesunder, moderner Küche für die Familie von Geburt an und auf Diäten zum nachhaltigen Abnehmen. Sie ist Mitglied im Präsidium der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, im Food Editors Club, im Kuratorium der Heinz-Lohmann-Stiftung, sie gehört dem Verband der Ökotrophologen an, ist Präsidentin der Stiftung Besser essen. Besser leben. und Gesundheitsbotschafterin vom SV Werder Bremen.

Klappentext

Dieses Kochbuch ist ideal für alle Familien, die gesund kochen und gemeinsam genießen möchten. Nach einer kurzen Einführung in die Übergewichtsvermeidung bei Kindern sowie den Besonderheiten einer vegetarischen Ernährung folgen 150 abwechslungsreiche saisonale Rezepte vom Frühstück bis zum Abendessen - mit praktischen Wochenplänen für eine ausgewogene Ernährung. Die Gerichte sind ohne großen Aufwand zuzubereiten und berücksichtigen auch die Vorlieben der Kinder. Für Neulinge der vegetarischen Küche werden die wichtigsten vegetarischen Lebensmittel sowie vegane Alternativen zu Milch, Käse und Ei vorgestellt. Alle Rezepte entsprechen dem neuesten wissenschaftlichen Stand. Ein schönes Buch, auch zum Verschenken, in liebevollem Layout, mit aquarellierten Illustrationen und hochwertigen Fotos.

Zusammenfassung
Dieses Kochbuch ist ideal fur alle Familien, die gesund kochen und gemeinsam genieen mochten. Nach einer kurzen Einfuhrung in die Ubergewichtsvermeidung bei Kindern sowie den Besonderheiten einer vegetarischen Ernahrung folgen 150 abwechslungsreiche saisonale Rezepte vom Fruhstuck bis zum Abendessen - mit praktischen Wochenplanen fur eine ausgewogene Ernahrung. Die Gerichte sind ohne groen Aufwand zuzubereiten und berucksichtigen auch die Vorlieben der Kinder. Fur Neulinge der vegetarischen Kuche werden die wichtigsten vegetarischen Lebensmittel sowie vegane Alternativen zu Milch, Kase und Ei vorgestellt. Alle Rezepte entsprechen dem neuesten wissenschaftlichen Stand. Ein schones Buch, auch zum Verschenken, in liebevollem Layout, mit aquarellierten Illustrationen und hochwertigen Fotos.

Inhalt

• Einführung in die gesunde Familienküche - Stärkendes zum Frühstück - Entspannte Mittagessen - Salate und kalte Snacks - Süßes zum Genießen - Die wichtigsten Grundrezepte - Von Amarant bis Zuckerrübensirup alternative Zutaten im Überblick - Tipps und Tricks zur Ernährung von Kindern - Saisontabellen und Literaturtipps - Register