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Little Black Book der Muffins
Christian Herren

Backwerk gibt es in allen Formen und Geschmacksrichtungen, aber kaum eines ist wandelbarer als der Muffin. Von England in die USA ... Weiterlesen
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ePUB, 144 Seiten  Weitere Informationen
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Beschreibung

Backwerk gibt es in allen Formen und Geschmacksrichtungen, aber kaum eines ist wandelbarer als der Muffin. Von England in die USA gelangt, ist er längst über den Großen Teich zurückgekehrt und zu einem vertrauten Bekannten in Cafés, Bäckereien und natürlich der heimischen Küche geworden. Und gerade weil er in so vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen auftaucht, findet jeder problemlos seinen persönlichen Lieblingsmuffin. Je größer die Auswahl, desto besser!
Dieses Buch ist ganz dem Muffin gewidmet ist. Darin sollen die existenziellen Fragen beantwortet werden, wie zum Beispiel: Woher kommen Muffins? Wie bäckt man Muffins? Was trinkt man zu Muffins? Und wie isst man Muffins überhaupt richtig? Neben diesen einführenden Fragestellungen besteht der Hauptteil des Buches aus Muffinrezepten. Beginnend mit den klassischen süßen Muffins wie Blaubeermuffins, Bananenmuffins oder Schokomuffins, arbeiten wir uns weiter vor zu pikanten Muffins wie Pizzamuffins oder Käsemuffins. Daneben runden vegane Muffins, Themenmuffins wie Oster- oder Weihnachtsmuffins, sowie Rezepte für Allergiker und eigentliche 'Muffinexoten' das Angebot ab.

Autorentext
Christian Herren ist studierter Betriebswirt und arbeitet fur einen internationalen Konzern in den Gruppenfinanzen. Seine Begeisterung fur den Muffin im Allgemeinen sieht er als unterhaltsamen Ausgleich zu dieser Tatigkeit. Sie entwickelte sich bereits wahrend seiner Studienzeit im Zuge eines Aufenthalts in Kanada, die ihn dazu inspirierte, eine eigene Muffin-Webseite zu entwickeln (www.muffin-welt.de).

Inhalt
EINFUHRUNG

MUFFINS BACKEN

MUFFINS ESSEN

MUFFIN-REZEPTE
Su?e Muffins
Pikante Muffins
Vegane Muffins
Muffins fur Allergiker
Themen-Muffins
Diat- und Low-fat-Muffins
Muffin-Exoten
Toppings oder Muffin-Dekorationen

MUFFIN-PROBLEMFINDUNG, ODER: WAS IST BEIM BACKEN SCHIEFGELAUFEN?

Produktinformationen

Titel: Little Black Book der Muffins
Autor: Christian Herren
EAN: 9783527678709
ISBN: 978-3-527-67870-9
Format: ePUB
Herausgeber: Wiley-Vch
Genre: Essen & Trinken
Anzahl Seiten: 144
Veröffentlichung: 15.11.2013
Jahr: 2013
Dateigrösse: 1.2 MB
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