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Jaan - Die Seele der persischen Küche

  • Fester Einband
  • 192 Seiten
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Multikulti in der Küche: 1001-Nacht-Rezepte von Persien bis PalästinaZohre Shahi lädt an den Tisch ihrer orientalisch interkulture... Weiterlesen
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Beschreibung

Multikulti in der Küche: 1001-Nacht-Rezepte von Persien bis Palästina

Zohre Shahi lädt an den Tisch ihrer orientalisch interkulturellen Familie ein. Sie serviert Rezepte aus ihrer iranischen Heimat, aus Israel und aus Palästina. Zum iranischen Neujahrsfest gibt es Gemüseeintopf, an Hochzeiten Knafeh und Hefezopf am Schabbat und alles lässt sich ohne viel Schnickschnack in deutschen Küchen nachkochen. Sie teilt mit dem Leser nicht nur ihre Lieblingsrezepte, sondern auch ihre Familiengeschichten, Kindheitserinnerungen und Erlebnisse an Ramadan und Schabbat, sie lässt uns teilhaben an heiteren Familienessen und üppigen Hochzeiten, am Picknick mit Freunden, am Neujahrsfest und ihre Geschichten und Rezepte zeigen eindringlich, dass die persische, israelische und palästinensische Küche viel mehr gemeinsam haben, als jahrelange Differenzen zwischen den Völkern glauben lassen. Mit diesem sehr persönlichen Buch tauchen wir in ein orientalisches Märchen ein, in dem Essen verbindet und glücklich macht. So geht kulinarische Völkerverständigung heute!

Vorwort
Multikulti in der Küche: 1001-Nacht-Rezepte von Persien bis Palästina

Zusammenfassung
Multikulti in der Küche: 1001-Nacht-Rezepte von Persien bis Palästina

Produktinformationen

Titel: Jaan - Die Seele der persischen Küche
Untertitel: Meine persisch-israelisch-palästinensischen Familienrezepte
Autor:
EAN: 9783833861550
ISBN: 978-3-8338-6155-0
Format: Fester Einband
Hersteller: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Herausgeber: Gräfe und Unzer
Genre: Internationale Küche
Anzahl Seiten: 192
Gewicht: 958g
Größe: H272mm x B212mm x T20mm
Jahr: 2017

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