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Die libanesische Küche

  • Fester Einband
  • 512 Seiten
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Die libanesische Küche vereint auf unvergleichliche Weise die Aromen, Gewürze und Texturen Europas mit denen des vorderen Orients.... Weiterlesen
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Beschreibung

Die libanesische Küche vereint auf unvergleichliche Weise die Aromen, Gewürze und Texturen Europas mit denen des vorderen Orients. Das vorliegende Werk von Salma Hage, einer Expertin für libanesische Küche, versammelt 500 traditionelle orientalische Rezepte, die die Vielfalt der Landschaft und der Geschichte des Landes spürbar machen. Die Gerichte rangieren von leichten Vorspeisen (Mezze) und erfrischenden Salaten hin zu würzig-aromatischen Suppen und Hauptgerichten sowie duftenden Desserts. Das typisch libanesische Menü folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten und über Jahrhunderte haben findige Köche abwechslungsreiche Rezepturen entwickelt, die das Beste aus den jeweiligen saisonalen Erzeugnissen machen. Mit einer Mischung aus klassischen über Generationen überlieferten Rezepten und inspirierenden Überraschungen ist Die libanesische Küche ein Muss für alle, die sich für diese aromatische und äußerst ausgewogene Küche interessieren..

Produktinformationen

Titel: Die libanesische Küche
Untertitel: Die Bibel der arabischen Küche
Autor:
EAN: 9783944297040
ISBN: 978-3-944297-04-0
Format: Fester Einband
Herausgeber: Edel Distribution
Genre: Internationale Küche
Anzahl Seiten: 512
Gewicht: 1889g
Größe: H278mm x B190mm x T48mm
Jahr: 2013
Land: CN

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