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Die libanesische Küche
Salma Hage

Die libanesische Küche vereint auf unvergleichliche Weise die Aromen, Gewürze und Texturen Europas mit denen des vorderen Orients.... Weiterlesen
Fester Einband, 511 Seiten
20%
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Beschreibung

Die libanesische Küche vereint auf unvergleichliche Weise die Aromen, Gewürze und Texturen Europas mit denen des vorderen Orients. Das vorliegende Werk von Salma Hage, einer Expertin für libanesische Küche, versammelt 500 traditionelle orientalische Rezepte, die die Vielfalt der Landschaft und der Geschichte des Landes spürbar machen. Die Gerichte rangieren von leichten Vorspeisen (Mezze) und erfrischenden Salaten hin zu würzig-aromatischen Suppen und Hauptgerichten sowie duftenden Desserts. Das typisch libanesische Menü folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten und über Jahrhunderte haben findige Köche abwechslungsreiche Rezepturen entwickelt, die das Beste aus den jeweiligen saisonalen Erzeugnissen machen. Mit einer Mischung aus klassischen über Generationen überlieferten Rezepten und inspirierenden Überraschungen ist Die libanesische Küche ein Muss für alle, die sich für diese aromatische und äußerst ausgewogene Küche interessieren..

Klappentext

Die libanesische Küche vereint auf unvergleichliche Weise die Aromen, Gewürze und Texturen Europas mit denen des vorderen Orients. Das vorliegende Werk von Salma Hage, einer Expertin für libanesische Küche, versammelt 500 traditionelle orientalische Rezepte, die die Vielfalt der Landschaft und der Geschichte des Landes spürbar machen. Die Gerichte rangieren von leichten Vorspeisen (Mezze) und erfrischenden Salaten hin zu würzig-aromatischen Suppen und Hauptgerichten sowie duftenden Desserts. Das typisch libanesische Menü folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten und über Jahrhunderte haben findige Köche abwechslungsreiche Rezepturen entwickelt, die das Beste aus den jeweiligen saisonalen Erzeugnissen machen. Mit einer Mischung aus klassischen über Generationen überlieferten Rezepten und inspirierenden Überraschungen ist Die libanesische Küche ein Muss für alle, die sich für diese aromatische und äußerst ausgewogene Küche interessieren..



Zusammenfassung
Ein Aufstieg wie im Märchen, ein Leben wie ein Traum: Durchgerüttelt vom Schicksal, immer am Rand des existenziellen Abgrunds, rührt uns das Schicksal von Édith Piaf, dieser zarten, zerbrechlichen, nie ganz gesunden Frau, zu Herzen. Heute, zu ihrem 50. Todestag, nicht weniger als vor vielen Jahrzehnten.

Produktinformationen

Titel: Die libanesische Küche
Untertitel: Die Bibel der arabischen Küche
Autor: Salma Hage
EAN: 9783944297040
ISBN: 978-3-944297-04-0
Format: Fester Einband
Herausgeber: Edel Distribution
Genre: Internationale Küche
Anzahl Seiten: 511
Gewicht: 1894g
Größe: H278mm x B190mm x T48mm
Jahr: 2013
Land: CN

Filialverfügbarkeit

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