Babybeikost Vorkochen. Einfrieren. Entspannen.

Praktisch, alltagstauglich und so viel gesünder! Nina Bott, Schauspielerin, Moderatorin und erfolgreiche Mutter-Bloggerin, ist Ende 2015 zum zweiten Mal Mutter geworden. Es liegen rund zehn Jahre zwischen Sohn Lennox und Tochter Luna. In der Zwischenzeit hat sich vieles im Bereich der Baby-Ernährung geändert. Es gab Ratschläge von allen Seiten. Da läuft doch gewaltig etwas schief, wenn Kleinstkinder sich nur von Konserven in Form von hocherhitztem Brei im Glas, wo viele wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen, ernähren. Und das, obwohl das erste Lebensjahr das wichtigste für die gesunde Entwicklung eines Kindes ist. Dann lernten sich Nina Bott und Unternehmerin Josephine Bayer kennen, die sich seit Langem in Zusammenarbeit mit dem Forschungsinstitut für Kinderernährung e. V. mit gesunder Baby-Beikost durch Einfrieren beschäftigte. Statt also weiterhin täglich dreimal verschiedene Breie für Tochter Luna frisch zu kochen, begann Nina Bott damit, Sonntags aus besten frischen Zutaten vorzukochen und in Silikonformen einzufrieren. Durch das Einfrieren bleibt der Brei nicht nur lange haltbar, auch Konsistenz, Farbe und die meisten Nährstoffe bleiben erhalten. So entstand die Idee zu diesem wunderbar gestalteten Kochbuch, in dem junge Eltern alltagstaugliche Rezepte, aktuellste wissenschaftliche Erkenntnisse und praktische Tipps bekommen. Die Breischlacht kann also beginnen!

Autorentext
Josephine Bayer zog es nach ihrem Wirtschaftsstudium in Köln und mehreren Auslandsaufenthalten nach Berlin, wo sie heute als Unternehmerin gesunde, tiefgekühlte Babynahrung vertreibt. Eigene Lebensmittelallergien prägten bei ihr schon früh das Bewusstsein für eine gesunde Ernährung. Als eine gute Freundin ein Kind erwartete, beschäftigte sie sich das erste Mal näher mit Babynahrung. Sie war fassungslos, dass ausgerechnet Babys im Zeitalter von Superfoods noch Brei aus Konserven gefüttert bekommen in dem für die Entwicklung wichtigsten Jahr des Lebens. Aus dieser Erkenntnis entwickelte Josephine Bayer diesen umfassenden, praktikablen Ratgeber mit Rezepten für vitaminreiche und frisch zubereitete Babybreie ohne viel Aufwand auf Vorrat gekocht und portioniert eingefroren. 2016 machte sie schließlich ihre Leidenschaft zum Beruf, als aus dem Buch die nächste praktische Lösung für Eltern entstand, die mal keine Zeit haben vorzukochen: Nuri. Gesunde, frisch zubereitete und tiefgekühlte Biobabynahrung voller Vitamine. Online bestellt, werden die Babybreie tiefgekühlt per Post direkt nach Hause geliefert und können portionsweise aufgetaut werden. Die vielfach empfohlenen Babybreie sind demnächst aber auch in vielen Supermärkten erhältlich