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Die neue Trinkkultur

  • Kartonierter Einband
  • 272 Seiten
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Leseprobe
Alkoholfrei ist das neue ProstGutes Essen - und dazu den passenden Wein. Für viele ist das eine Selbstverständlichkeit. Wer hingeg... Weiterlesen
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Beschreibung

Alkoholfrei ist das neue Prost

Gutes Essen - und dazu den passenden Wein. Für viele ist das eine Selbstverständlichkeit. Wer hingegen keinen Alkohol trinkt, muss jetzt auf nichts mehr verzichten, denn Alkoholfrei kann mehr als Wasser oder Apfelschorle. Nicole Klauß präsentiert die große Welt der alkoholfreien Speisenbegleitung. Unglaubliche neue Geschmackserlebnisse warten, wenn sich Säfte, Tees und andere Getränke mit der ambitionierten Küche treffen. Entdecken Sie raffinierte Kreationen, erfahren Sie alles über die Geschmacksvielfalt alkoholfreier Getränke und probieren Sie selber zu Hause oder im Restaurant aufregende neue Pairings und Tastings, denn: Ohne ist das neue Mit!

Vorwort
Alkoholfrei ist das neue Prost

Autorentext

Nicole Klauß startete ihre berufliche Karriere zunächst als Kunsthistorikerin, Romanistin, Art Consultant und Eventmanagerin. Dann begann sie eine Weinausbildung, die sie aber aufgrund ihrer Schwangerschaft abbrechen musste. In dieser Zeit beschäftigte sie sich intensiv mit dem Thema »Genuss ohne Alkohol«. Nach der Geburt ihrer beiden Kinder konzentrierte sie sich auf die Beratung von Gastronomen, außerdem ist sie als Autorin und Bloggerin tätig.



Inhalt
EINLEITUNG UND VORWORT
PAIRING
WASSER
SAFT
MILCH
TEE
AROMATISIERTES WASSER
SHRUBS & CO.
KOMBUCHA
WASSERKEFIR
APERITIF
NACHWORT UND AUSBLICK

ANHANG
PORTRAITS AUSGEWÄHLTER RESTAURANTS
PAIRING GETRÄNKE UND SPEISEN
REZEPTE
GLOSSAR
BEZUGSQUELLEN
LITERATUR

Produktinformationen

Titel: Die neue Trinkkultur
Untertitel: Speisen perfekt begleiten ohne Alkohol
Autor:
EAN: 9783492221993
ISBN: 978-3-492-22199-3
Format: Kartonierter Einband
Herausgeber: Piper Taschenbuch
Genre: Getränke
Anzahl Seiten: 272
Gewicht: 314g
Größe: H206mm x B134mm x T25mm
Veröffentlichung: 29.05.2019
Jahr: 2019