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Levante

  • Kartonierter Einband
  • 64 Seiten
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Alltagstauglich und einfach wie nie - die besten Originalrezepte der Levante-Küche rund ums östliche MittelmeerAlltagstauglich und... Weiterlesen
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Beschreibung

Alltagstauglich und einfach wie nie - die besten Originalrezepte der Levante-Küche rund ums östliche Mittelmeer

Alltagstauglich und einfach wie nie - die besten Originalrezepte der Levante-Küche rund ums östliche Mittelmeer

Glänzend wie Rubine, schimmernd wie Bernstein, grünleuchtend wie Smaragde: Granatäpfel, Zitrusfrüchte, Pistazien, Walnüsse & Co. sind so vielseitig und verführerisch wie die Auslagenpracht orientalischer Suks. Wie sich einfache Zutaten damit in kulinarische Goldstücke verwandeln, zeigt der GU-KüchenRatgeber Levante so alltagstauglich wie ideenreich und deckt dabei von Mezze und Orient-Streetfood bis zu Hauptgerichten und Desserts alles ab, was bei Fans der östlichen Mittelmeerküche für Zungenschnalzen sorgt: Ofenwarm und wohlduftend wie aus dem Bazar gelingen damit Kibbeh, Hummus, Falafel und Fattusch, Shakshuka, Pita und Baklava auch Kochanfängern mit leichter Hand. Filoteig-Pie mit Lauch und Datteln, Fladenbrot mit Hähnchenkebab, gefüllte Auberginen mit Granatäpfeln, Kräuterlabneh mit Pinienkernen, Grieß-Orangenkuchen mit Pistazien oder Aprikoseneis mit Nüssen sind wie ein Ticket für den fliegenden Teppich: In Windeseile machen sie Orientträume in der eigenen Küche wahr. Ein Schatz!

Vorwort
Alltagstauglich und einfach wie nie die besten Originalrezepte der Levante-Küche rund ums östliche Mittelmeer

Autorentext
Martin Kintrup kochte schon während seines Studiums mit Begeisterung. Deswegen hat er die Lust am Kochen, Essen und Genießen mittlerweile zum Beruf gemacht. Er kochte einige Jahre im »Prütt-Café« in Münster. Er hat so viele Ideen, dass er ständig neue abwechslungsreiche Gerichte entwickelt, privat wie auch für Gäste. Er zeigte bereits bei zahlreichen GU-Titeln wie "Vegan vom Feinsten", "Vegetarisch für Faule" oder "Pesto, Salsa & Co. selbst gemacht" ein Händchen für den gelungenen Mix aus klassischen und neuen Rezepten.

Produktinformationen

Titel: Levante
Untertitel: GU KüchenRatgeber
Autor:
EAN: 9783833871405
ISBN: 978-3-8338-7140-5
Format: Kartonierter Einband
Herausgeber: Gräfe und Unzer
Genre: Internationale Küche
Anzahl Seiten: 64
Gewicht: 208g
Größe: H195mm x B172mm x T6mm
Veröffentlichung: 30.07.2019
Jahr: 2019
Land: DE

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