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Aufgegabelt 2020

  • Kartonierter Einband
  • 384 Seiten
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Der handliche Beizen- und Einkaufsführer versammelt 555 von Martin Jenni persönlich ausgewählte Adressen in der Schweiz zum Einkeh... Weiterlesen
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Beschreibung

Der handliche Beizen- und Einkaufsführer versammelt 555 von Martin Jenni persönlich ausgewählte Adressen in der Schweiz zum Einkehren und Einkaufen an Orten, die den einfachen Genuss, das heimische kulinarische Schaffen und die unkomplizierte Gastfreundschaft pflegen. Von den Gaumentänzen im "Moment" in Bern bis zu dem in Bier geschmorten Rindfleisch von David Debuyser in der Brasserie Engel in Schwyz. Vom genialen Brot des "Eigenbrötlers" aus dem luzernischen Alberswil bis zum Rohmilchkäse von Bäuerin und Käserin Eva Schöni aus dem jurassischen Roche d'Or. Der unentbehrliche Begleiter für alle Besseresser auf der Suche nach dem unverfälschten Genuss. Ideal für das Handschuhfach im Auto oder den Rucksack.

Autorentext
Martin Jenni Journalist BR und Buchautor, schreibt u. a. für Transhelvetica, Salz & Pfeffer, Cigar, Schweizer Familie, Schweiz am Sonntag und Basler Zeitung stets auf der Suche nach Produzenten der besseren Art, patinierten Beizen und vergessenen kulinarischen Spezialitäten. Er lebt und arbeitet im Jura.

Produktinformationen

Titel: Aufgegabelt 2020
Untertitel: Stimmungsvolle Beizen. Authentische Produkte. Besondere Retreats. Über 600 Adressen in der Schweiz
Fotograf:
Autor:
EAN: 9783039020454
ISBN: 978-3-03902-045-4
Format: Kartonierter Einband
Herausgeber: AT Verlag
Genre: Reisen
Anzahl Seiten: 384
Gewicht: 336g
Größe: H161mm x B111mm x T20mm
Veröffentlichung: 28.10.2019
Jahr: 2019
Auflage: 1. A.
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