Profitieren Sie noch bis zum 26. März von 15% Rabatt auf alle Spiele Jetzt mehr erfahren

Willkommen. Schön, sind Sie da!

Mein Ex Libris

DEFR

KontaktHilfeServiceÜber Ex LibrisFilialen

Erweiterte Suche

BücherE-BooksFilmeMusikSpieleGamesMehr...

Verschiedene Melkverfahren im Vergleich und deren mögliche Auswirkungen

Kathrin Nährig

Kartonierter Einband, 36 Seiten

(0)

Erste Bewertung abgeben

Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2010 im Fachbereich Biologie - Sonstige Themen, Note: 1,5, , Sprache: Deutsch, Abstract: Milch is...

Tiefpreis

CHF19.10

Print on Demand - Exemplar wird für Sie besorgt.

Kartonierter Einband

Beschreibung

Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2010 im Fachbereich Biologie - Sonstige Themen, Note: 1,5, , Sprache: Deutsch, Abstract: Milch ist, biologisch gesehen, eine Nährflüssigkeit, die weibliche Säugetiere aus speziellen Drüsen, den Milchdrüsen, abgeben und die den Neugeborenen in den ersten Lebensmonaten als alleinige Nahrung dient. Physikalisch betrachtet ist Milch eine Öl-in-Wasser-Emulsion, das heißt, dass das Fett in Form kleinster Fettkügelchen im Milchserum verteilt ist. Zucker, Salze und Eiweiße liegen gelöst vor. Für die weiße Farbe der Milch sind sowohl das Milchfett als auch die Kaseinfraktion der Milch verantwortlich. Die winzigen Fettkügelchen reflektieren ebenso wie das Kasein das einfallende Licht.