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Tajine vegetarisch

  • Kartonierter Einband
  • 192 Seiten
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Leseprobe
Mit dem Lehmtopf, der ursprünglich aus Marokko stammt, lässt es sich für jeden besonders einfach, fettfrei und aromaschonend koche... Weiterlesen
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Beschreibung

Mit dem Lehmtopf, der ursprünglich aus Marokko stammt, lässt es sich für jeden besonders einfach, fettfrei und aromaschonend kochen. In seinem neuen Buch zeigt Jochen Walter, wie rein vegetarische Gerichte aus dem Orient, Afrika, Europa, Südamerika und auch Asien ebenso raffiniert und ohne viel Aufhebens zubereitet werden können. Entdecken Sie die Vielfalt dieser Gartechnik in 100 internationalen Rezepten.

Erfolgsgarantie: Nachfolger von »Tajine & Co.«

Vorwort
Ganz einfach mit der Tajine »veggie« kochen

Autorentext
Manuela Rüther (*20.07.1979) kochte nach dem Abitur in Sterneküchen in Köln, Herzxheim/Pfalz, Wuppertal und Berlin. Nach Praktika in Zeitungs- und Zeitschriften Redaktionen, arbeitet sie seit 2008 als selbsständige Fotografin und Autorin in Köln. Ihre Bilder, Geschichten und Rezepte erscheinen regelmäßig in Magazinen wie Loox, Effilee, Landlust, Der Feinschmecker, Für Sie, dem Villeroy & Boch Kundenmagazin friends, der Wochenzeitung Welt am Sonntag und in Kochbüchern. Für Die Reportage Wilfrieds Wild erhielt Manuela 2011 den Journalistenpreis des Deutschen Jugenschutzverbandes. Für Ihre Fotostrecke Schwein und Mensch gewann Sie 2010 den Food Feature Award beim Internationalen Foodphotofestival in Tarragona.

Produktinformationen

Titel: Tajine vegetarisch
Untertitel: 100 internationale Rezepte aus dem Lehmtopf
Autor:
Fotograf:
EAN: 9783862445721
ISBN: 978-3-86244-572-1
Format: Kartonierter Einband
Hersteller: Christian München
Herausgeber: Christian
Genre: Themenkochbücher
Anzahl Seiten: 192
Gewicht: 707g
Größe: H285mm x B192mm x T15mm
Jahr: 2014