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Beteiligung an beruflicher Aufstiegsfortbildung

Jennifer Kölsch
Kartonierter Einband
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Innerhalb der Gastronomie ist die Beteiligung an beruflicher Aufstiegsfortbildung sehr gering, obwohl durch die Industrie- und Han...

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Beschreibung

Innerhalb der Gastronomie ist die Beteiligung an beruflicher Aufstiegsfortbildung sehr gering, obwohl durch die Industrie- und Handelskammern eine hohe Anzahl an Aufstiegsfortbildungen angeboten werden. Auch wenn viele unterschiedliche Fortbildungen die gleichen wirtschaftsbezogenen Qualifikationen aufweisen, ist dies noch kein wirtschaftlicher Modulbaustein, sondern eher der Versuch, die Aufstiegsfortbildungen anzugleichen. Jennifer Kölsch geht der Frage nach, inwiefern die Inhalte der DIHK-Rahmenlehrpläne für die Aufstiegsfortbildungen Geprüfter Küchenmeister IHK und Geprüfter Restaurantmeister IHK in der betrieblichen Praxis Anwendung finden.

Produktinformationen

Titel:
Beteiligung an beruflicher Aufstiegsfortbildung
Untertitel:
Gegenüberstellung der Inhalte der DIHK-Rahmenlehrpläne und deren Anwendung in der betrieblichen Praxis
Autor:
Jennifer Kölsch
EAN:
9783828840980
ISBN:
978-3-8288-4098-0
Format:
Kartonierter Einband
Hersteller:
Tectum Wissenschaftsverlag
Herausgeber:
Tectum Verlag
Genre:
Erwachsenenbildung
Veröffentlichung:
31.12.2017
Anzahl Seiten:
106
Gewicht:
166g
Größe:
H211mm x B146mm x T7mm
Jahr:
2018
Untertitel:
Deutsch

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Tags

#Aufstiegsfortbildung, #Berufliche Weiterbildung, #Betriebliche Praxis, #Dihk-Rahmenlehrpläne, #Erwachsenenbildung, #Weiterbildung

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