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Der vollkommene Weinkellermeister

  • Kartonierter Einband
  • 412 Seiten
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Ein umfangreicher Ratgeber für Winzer, Weinhändler, Weinkellermeister... Dieser historische Band von 1874 enthält eine Belehrung w... Weiterlesen
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Beschreibung

Ein umfangreicher Ratgeber für Winzer, Weinhändler, Weinkellermeister... Dieser historische Band von 1874 enthält eine Belehrung wie man den Most, sowie man ihn von der Presse erhält, behandeln muß, um aus demselben guten, edlen und haltbaren Wein zu erzielen. Der Autor J. Beyse beschreibt u.a. den Weinkeller samt erforderlicher Einrichtung, die Gärung des Traubensaftes, die Aufbesserung des Mostes und Vermehrung des Weines, die Weinbereitung von der Lese bis zur Presse, die Erziehung und Pflege des Weines, gibt eine Vielzahl von Kellergeheimnissen preis, stellt Mängel und Krankheiten des Weines vor u.v. a. mehr. Illustriert mit zahlreichen Abbildungen.

Nachdruck der Originalausgabe 9. Auflage aus dem Jahre 1874.

Klappentext

Ein umfangreicher Ratgeber für Winzer, Weinhändler, Weinkellermeister... Dieser historische Band von 1874 enthält eine Belehrung wie man den Most, sowie man ihn von der Presse erhält, behandeln muß, um aus demselben guten, edlen und haltbaren Wein zu erzielen. Der Autor J. Beyse beschreibt u.a. den Weinkeller samt erforderlicher Einrichtung, die Gärung des Traubensaftes, die Aufbesserung des Mostes und Vermehrung des Weines, die Weinbereitung von der Lese bis zur Presse, die Erziehung und Pflege des Weines, gibt eine Vielzahl von Kellergeheimnissen preis, stellt Mängel und Krankheiten des Weines vor u.v. a. mehr. Illustriert mit zahlreichen Abbildungen. Nachdruck der Originalausgabe 9. Auflage aus dem Jahre 1874.

Produktinformationen

Titel: Der vollkommene Weinkellermeister
Autor:
EAN: 9783956924262
ISBN: 978-3-95692-426-2
Format: Kartonierter Einband
Herausgeber: Fachbuchverlag-Dresden
Genre: Getränke
Anzahl Seiten: 412
Gewicht: 593g
Größe: H210mm x B148mm x T27mm
Jahr: 2014
Untertitel: Deutsch
Auflage: Nachdruck der Ausgabe von 1874
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