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Küchenherd trifft Gourmetküche in Nordhessen

Inge Thaetner
,
Jörg Lantelmé
,
Jürgen Richter
Fester Einband
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Dieser Band ist mehr als ein Kochbuch: Er führt Sie zurück in die Kindheit, als die Großmutter noch Birnen, Bohnen und Speck kocht...

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Beschreibung

Dieser Band ist mehr als ein Kochbuch: Er führt Sie zurück in die Kindheit, als die Großmutter noch Birnen, Bohnen und Speck kochte. Jürgen Richter, der Chefk och des Restaurants "Steinernes Schweinchen" in Kassel, lässt sich gern von der traditionellen nordhessischen Küche inspirieren und bringt die althergebrachten Zutaten in ganz neue köstliche Zusammenhänge. Seine Kreativität kennt keine Grenzen, wenn er das traditionelle gefüllte Kraut in eine Rotkohlroulade mit Rehrücken übersetzt. So ist dieser Band beides, ein Kochbuch für jeden Tag und für besondere Anlässe.Also, worauf haben Sie heute Appetit: eine deftige Hähnchenkeule mit Lauchgemüse oder eine feine Perlhuhnbrust auf gebratenem Spargel?

Produktinformationen

Titel:
Küchenherd trifft Gourmetküche in Nordhessen
Untertitel:
Das Buch zur Serie der HNA
Autor:
Inge Thaetner
,
Jörg Lantelmé
,
Jürgen Richter
EAN:
9783831320592
ISBN:
978-3-8313-2059-2
Format:
Fester Einband
Hersteller:
Wartberg
Herausgeber:
Wartberg
Genre:
Themenkochbücher
Anzahl Seiten:
144
Gewicht:
1185g
Größe:
H286mm x B16mm x T245mm
Jahr:
2009
Auflage:
1., Aufl.

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Tags

#Gericht, #Kochbuch, #Kochen, #Küche, #Nordhessen, #Rezept

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