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Hospitality Development

  • Kartonierter Einband
  • 583 Seiten
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Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für den langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb. Viele unterschiedliche Ak... Weiterlesen
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Beschreibung

Eine professionelle Projektentwicklung ist das Fundament für den langfristig erfolgreichen Hotelbetrieb. Viele unterschiedliche Akteure - ob Berater, Architekten, Hotelgesellschaften, Bauherren oder Investoren - sind dabei beteiligt. Dies stellt hohe Anforderungen an die Koordination der Arbeit. Fehler können bis zum Scheitern des gesamten Hotelprojektes führen. Die wichtigsten Grundlagen für die erfolgreiche Zusammenarbeit aller Beteiligten an einem Hotelprojekt stellt dieses Buch anschaulich vor. - Aufgaben und Funktionsbereiche der einzelnen Akteure im Projektentwicklungsprozess, von der ersten Idee bis zur Hoteleröffnung - Betriebswirtschaftliche und hotelfachspezifische Instrumente und Verfahren - Fehlervermeidung in Machbarkeitsstudien, Betreiberverträgen und im Projektmanagement Die aktualisierte 2. Auflage erweitert das Beitragsspektrum um das Thema Green Building. Die Interviews mit herausragenden Branchenpersönlichkeiten wurden prominent ergänzt, Beispiele aus der Privat- und Kettenhotellerie ausgebaut!

Autorentext

Herausgegeben von Prof. Dr. Burkhard von Freyberg Mit Beiträgen von Mit Beiträgen von Philipp Bessler, Peter Bierwirth, Bernd Bötzel, Jan Bolland, Christina Lotte Cellarius, Christoph Cellarius, Axel Deitermann, Dr. Alexander Dworak, Klaus Fidlschuster, Martina Fidlschuster, Dr. Kai Fischer, Heiko Förster, Bernhard Franken, Nicole Franken, Prof. Dr. Burkhard von Freyberg, Prof. Stephan Gerhard, Dr. Roeland van Gool, Christoph Härle, Thomas Häusser, Olivier Harnisch, Katrin Hoffmann, Volker Michael Kraetke, Prof. Rolf Kyrein, Mario D. Michaelis, Michael Mücke, Marcus Müller, Stefan Nungesser, Dr. Konstantin Ploberger, Katrin Puffe, Sandra Rainer-Pöselt, Prof. Dr. Marion Rauscher, Sheima Salloum, Prof. Dr. Ramón Sotelo, Olaf Steinhage, Maximilian Stigler, Ekkehard Streletzki, Steffen Szeidl, Matthias Tertünte, Matteo Thun, Alexander Trobitz, Lukas Waldschütz, Christian Walter, Hanno Weiß, Sebastian Wenta, Stefan Wurm, Stephanie Zarges-Vogel

Produktinformationen

Titel: Hospitality Development
Untertitel: Hotelprojekte erfolgreich planen und umsetzen
Editor:
EAN: 9783503144822
ISBN: 978-3-503-14482-2
Format: Kartonierter Einband
Herausgeber: Schmidt, Erich Verlag
Genre: Werbung & Marketing
Anzahl Seiten: 583
Gewicht: 882g
Größe: H233mm x B156mm x T40mm
Veröffentlichung: 10.03.2014
Jahr: 2014
Auflage: 2., neu bearbeitete Auflage
Land: DE

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