Lust auf fremde Küche

• Buchrücken ist auf der rechten Seite: durch den israelisch-jüdischen Hintergrund werden die Rezepte von hinten nach vorne gelesen * praktisch in der Handhabung: durch die besondere Art des Buchrückens (offene Fadenheftung) bleibt es bei dem gewünschten Rezept offen

/ Der NENI-Kochbuchklassiker endlich wieder lieferbar / Komplett neu gestaltet, mit zahlreichen Analogfotografien in Farbe von Nuriel Molcho / Die beliebtesten NENI-Gerichte für zu Hause / Einfache Rezepte für den Einstieg in die israelische und orientalische Küche

Autorentext
Haya Molcho, Jahrgang 1955, wurde in Tel Aviv geboren. Im Alter von 9 Jahren zog sie mit ihren Eltern nach Bremen, wo sie nach der Matura Psychologie studierte. 1978 heiratete sie den Pantomimen Samy Molcho und ließ sich mit ihm in Wien nieder. Während der ersten sieben Ehejahre begleitete sie ihn auf all seinen Tourneen und lernte so die Küchen der Welt kennen. Unterbrochen wurden ihre kulinarischen Expeditionen durch die Geburt ihrer vier Söhne: 1984 kam Nuriel zur Welt, 1986 Elior, 1987 Ilan, 1990 Nadiv. 2009 eröffnete sie mit ihren Söhnen das Restaurant NENI am Naschmarkt in Wien. NENI ist mittlerweile eine europaweite Marke mit einer Kochschule, eigener Produktlinie sowie Restaurants in Wien, Berlin, Hamburg, München, Zürich, Köln, Amsterdam, Mallorca, Kopenhagen und Paris. neni.at