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Gourmet-Pizza

Håkan Johansson
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Nachdem er etwa 40 Pizzerien in New York ausprobiert hatte, wusste der mehrfach ausgezeichnete Bäcker Håkan Johansson (World Baker...

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Beschreibung

Nachdem er etwa 40 Pizzerien in New York ausprobiert hatte, wusste der mehrfach ausgezeichnete Bäcker Håkan Johansson (World Baker of the year 2015) genau, wie eine Gourmet-Pizza sein sollte: eine Pizza mit neapolitanischen Wurzeln und guten schwedischen Zutaten. In Gourmet-Pizza verrät der passionierte Pizzabäcker uns seine besten Rezepte, Tipps und Tricks. Alles was Sie für die beste Pizza der Welt brauchen, finden Sie in diesem Buch: einfache Zutaten, verarbeitet zu 25 herzhaften und 5 süßen Rezepten, dazu Grundrezepte für verschiedene Pizzateige und Saucen, nützliche Tipps zur Zubereitung und eine Anleitung, wie das Formen der Pizzaböden ganz ohne italienische Gene klappt. Neben klassischen Pizza-Rezepten mit Mozzarella, Schinken und Champignons bietet Håkan Johansson auch ungewöhnlichere Kreationen wie Pizza mit Ziegenkäse, mit Kartoffeln und Speck oder mit Kürbis und sogar Pizza als süße Desserts an.

Produktinformationen

Titel:
Gourmet-Pizza
Untertitel:
Ein Weltmeister verrät seine Geheimnisse.
Autor:
Håkan Johansson
Fotograf:
Rickard Rönnerstam
Übersetzer:
Ricarda Essrich
EAN:
9783784354798
ISBN:
978-3-7843-5479-8
Format:
Fester Einband
Hersteller:
Landwirtschaftsvlg Münster
Herausgeber:
Landwirtschaftsverlag
Genre:
Ratgeber & Freizeit
Veröffentlichung:
20.03.2017
Anzahl Seiten:
96
Gewicht:
400g
Größe:
H190mm x B190mm x T16mm
Jahr:
2017
Untertitel:
Deutsch
Auflage:
2017

Tags

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