Das Goldene Bründl ist Insidern nicht nur als idyllisches Ausflugsziel bekannt, sondern hat sich vor allem als Pilgerstätte für Feinschmecker aus Wien und Umgebung etabliert.

2008 wurden Gerhard Knobl und Norbert Steiner mit der Auszeichnung "Top-Wirt-Sieger" des Jahres von der NÖ Wirtshauskultur gewürdigt. In ihrem Kochbuch geben Wirt und Koch Kostproben ihrer traditionellen Küche mit dem besonderen Pfiff. Küchenchef Steiner versteht es mühelos, die MItte zwischen schmackhafter Bodenständigkeit und fantasievoller Verfeinerung zu finden. Als Auftakt empfiehlt er neben Klassischem wie Leberparfait oder Tafelspitzsulz eine Garnele im Aperolschaum oder ein Rote-Rüben-Tartar mit geräuchertem Heilbutt und köstlichen Suppen.

Dem Ort verbunden bietet das Goldene Bründl raffinierte Fischideen (wie Karpfenfilet mit Lebkuchenblatt) und pflegt die klassische Küche- vom Kaninchenschlögel über den knusprigen Schweinsschopf hin zum Kalbsrückenbraten mit Löwenzahnsauce. Die über 100 verführerisch bebilderten Rezepte werden von einem grandiosen Dessertreigen etwa geeiste Germknödel der Basilikummousse abgerundet. Lassen Sie diese Küche zu Hause hochleben!

Autorentext
Norbert Steiner machte eine Lehre am Tulbinger Kogel bei Familie Bläuel. Danach Stationen am Arlberg, im Hotel Zürsersee und Alpenhof und Rückkehr am Tulbinger Kogel als Küchenleiter. Zwei Jahre Küchenchef im Gut Oberstockstall bei Familie Salomon. Seit 2007 ist er Küchenchef im Goldenen Bründl. Seit einigen Jahren gibt Norbert Steiner seine Erfahrungen in Kochkursen weiter Gerhard Knobl wusste als Sohn Waldviertler Wirtsleute schon früh, dass er Wirt werde. Nach der Ausbildung in der Gastgewerbeschule Wien, waren die Küche des Hotels Imperial, Willi Dungl in Gars am Kamp und das Hotel Europa in Lugano Stationen seines Weges dorthin. Danach folgte von 1989 bis 1996 Gut Oberstockstall und danach Do&Co. Vor acht Jahren entschloß er sich mit seiner Frau Regine das im Rohrwald liegende Goldene Bründl zu erwerben, um daraus ein Wirtshaus nach seinem Geschmack zu erschaffen.