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Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern

Klaus Engelbrecht
Kartonierter Einband
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vermittelt mathematisches Grundlagenwissen und bietet ein vielfältiges Material an berufsspezifischen Aufgaben für Auszubildende ...

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Beschreibung

  • vermittelt mathematisches Grundlagenwissen und bietet ein vielfältiges Material an berufsspezifischen Aufgaben für Auszubildende im Hotelund Gastgewerbe
  • die Kapitel sind nach der gemeinsamen Grundstufe und den beiden Fachstufen der Ausbildung von Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau, Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Koch/Köchin und Fachkraft im Gastgewerbe strukturiert und für die Fachstufen nach den Lernfeldern der jeweiligen Ausbildungsberufe gegliedert
  • zahlreiche Beispiele veranschaulichen Rechenwege, Regeln und Hilfen unterstützen die Lernenden bei der Erarbeitung der Aufgaben
  • die Auswahl der Aufgaben ist an der Berufspraxis in Hotellerie und Gastronomie ausgerichtet
  • ein abschließendes Kapitel stellt eine Auswahl an komplexeren Übungen zur Vorbereitung auf die Abschlussprüfung zusammen
    Lösungen zum Schülerband sind separat erhältlich.

Produktinformationen

Titel:
Gastgewerbliche Berufe in Lernfeldern
Untertitel:
Fachrechnen Schulbuch
Autor:
Klaus Engelbrecht
EAN:
9783427932123
ISBN:
978-3-427-93212-3
Format:
Kartonierter Einband
Hersteller:
Westermann Berufliche Bildung
Herausgeber:
Bildungsverlag Eins GmbH
Genre:
Berufs- & Fachschulbücher
Veröffentlichung:
30.06.2018
Anzahl Seiten:
259
Gewicht:
456g
Größe:
H240mm x B170mm x T12mm
Jahr:
2018
Untertitel:
Deutsch
Auflage:
1. Auflage 2018

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Tags

#Fachfrau Für Systemgastronomie, #Fachmann, #Hotelfachmann/-Fachfrau, #Koch, #Köchin, #Restaurantfachmann/-Fachfrau, #Schülerband, #Unterrichtswerke

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