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Simply Raw Bakery

  • Fester Einband
  • 192 Seiten
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Leseprobe
Die Simply Raw Bakery tanzt unter den Wiener Kaffeehäusern nicht im Dreivierteltakt, sondern aus der Reihe. Hier werden urty... Weiterlesen
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Beschreibung

Klappentext

Die Simply Raw Bakery tanzt unter den Wiener Kaffeehäusern nicht im Dreivierteltakt, sondern aus der Reihe. Hier werden urtypische Spezialitäten wie Sachertorte und Gugelhupf mal anders serviert - nämlich in Raw-Qualität, vegan und dazu noch ohne Gluten und Industriezucker. Nichts wird über 42 Grad Celsius erhitzt, Getreide wird durch Nussmischungen ersetzt und gesüßt wird ganz natürlich mit Dattelmus, Ahorn- oder Agavensirup. Das vegan-rohköstliche Know-how zur eher ungewöhnlichen Art des Backens liefert uns Rohkostbäckerin und Kaffeehausinhaberin Gabriele Danek. Und mit nur wenigen Zutaten landen rohe Linzer Schnitten, vegane Chocolate-Chip-Cookies und Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster ganz einfach auf unserem Kuchenteller und sind zudem noch voller gesunder Inhaltsstoffe und frei von Gluten, Hefe und Industriezucker. Fazit: Wiener Tradition und klassische Kaffeehauskultur treffen die neusten Food-Trends von heute - da schaust her!

Produktinformationen

Titel: Simply Raw Bakery
Untertitel: Rohköstlich & vegan backen
Autor:
Fotograf:
EAN: 9783833855627
ISBN: 978-3-8338-5562-7
Format: Fester Einband
Herausgeber: Gräfe und Unzer
Genre: Backen
Anzahl Seiten: 192
Gewicht: 779g
Größe: H251mm x B195mm x T20mm
Jahr: 2016
Land: DE

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