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Schweizer Biere 2017/2018

  • Paperback
  • 424 Seiten
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Die Schweizer Bierszene lebt - und wie! In Zusammenarbeit mit dem Schweizer Brauerei-Verband und der Interessengemeinschaft der un... Weiterlesen
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Beschreibung

Die Schweizer Bierszene lebt - und wie! In Zusammenarbeit mit dem Schweizer Brauerei-Verband und der Interessengemeinschaft der unabhängigen Schweizer Brauereien wurden 280 Schweizer Biere von ausgebildeten Schweizer Bier-Sommeliers getestet und bewertet. Die Biere werden unter Angabe von Fakten wie Verfügbarkeit und Vertrieb, Alkoholgehalt und Bittereinheiten vorgestellt. Der Charakter jedes Bieres wird verständlich beschrieben, ausserdem geben die Sommeliers Empfehlungen für passende Speisen. Ziel ist eine Beschreibung aus Konsumentensicht - Sensorik und Genuss stehen im Vordergrund!

Zusammenfassung
Die Schweizer Bierszene lebt und wie! In Zusammenarbeit mit dem Schweizer Brauerei-Verband und der Interessengemeinschaft der unabhängigen Schweizer Brauereien wurden 280 Schweizer Biere von ausgebildeten Schweizer Bier-Sommeliers getestet und bewertet. Die Biere werden unter Angabe von Fakten wie Verfugbarkeit und Vertrieb, Alkoholgehalt und Bittereinheiten vorgestellt. Der Charakter jedes Bieres wird verständlich beschrieben, ausserdem geben die Sommeliers Empfehlungen fur passende Speisen. Ziel ist eine Beschreibung aus Konsumentensicht Sensorik und Genuss stehen im Vordergrund!

Produktinformationen

Titel: Schweizer Biere 2017/2018
Untertitel: Schweizer Biere verkostet und beschrieben von Schweizer Biersommeliers
Autor:
EAN: 9783859328358
ISBN: 978-3-85932-835-8
Format: Paperback
Herausgeber: Werd & Weber
Genre: Getränke
Anzahl Seiten: 424
Gewicht: 729g
Größe: H214mm x B146mm x T33mm
Veröffentlichung: 01.03.2017
Jahr: 2017

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