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Schweizer Biere 2017/2018
Gabriela Gerber

Die Schweizer Bierszene lebt - und wie! In Zusammenarbeit mit dem Schweizer Brauerei-Verband und der Interessengemeinschaft der un... Weiterlesen
Kartonierter Einband (Kt), 424 Seiten  Weitere Informationen
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Beschreibung

Die Schweizer Bierszene lebt - und wie! In Zusammenarbeit mit dem Schweizer Brauerei-Verband und der Interessengemeinschaft der unabhängigen Schweizer Brauereien wurden 280 Schweizer Biere von ausgebildeten Schweizer Bier-Sommeliers getestet und bewertet. Die Biere werden unter Angabe von Fakten wie Verfügbarkeit und Vertrieb, Alkoholgehalt und Bittereinheiten vorgestellt. Der Charakter jedes Bieres wird verständlich beschrieben, ausserdem geben die Sommeliers Empfehlungen für passende Speisen. Ziel ist eine Beschreibung aus Konsumentensicht - Sensorik und Genuss stehen im Vordergrund!

Zusammenfassung
Die Schweizer Bierszene lebt und wie! In Zusammenarbeit mit dem Schweizer Brauerei-Verband und der Interessengemeinschaft der unabhängigen Schweizer Brauereien wurden 280 Schweizer Biere von ausgebildeten Schweizer Bier-Sommeliers getestet und bewertet. Die Biere werden unter Angabe von Fakten wie Verfugbarkeit und Vertrieb, Alkoholgehalt und Bittereinheiten vorgestellt. Der Charakter jedes Bieres wird verständlich beschrieben, ausserdem geben die Sommeliers Empfehlungen fur passende Speisen. Ziel ist eine Beschreibung aus Konsumentensicht Sensorik und Genuss stehen im Vordergrund!

Produktinformationen

Titel: Schweizer Biere 2017/2018
Untertitel: Schweizer Biere verkostet und beschrieben von Schweizer Biersommeliers
Autor: Gabriela Gerber
EAN: 9783859328358
ISBN: 978-3-85932-835-8
Format: Kartonierter Einband (Kt)
Herausgeber: Werd & Weber
Genre: Getränke
Anzahl Seiten: 424
Gewicht: 729g
Größe: H214mm x B146mm x T33mm
Veröffentlichung: 01.04.2017
Jahr: 2017

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