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Essen und Ernährung

  • Kartonierter Einband
  • 227 Seiten
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Im Zentrum des Buches stehen Fragen hinsichtlich der mit Essen und Ernährung verbundenen Potenziale und Herausforderungen, mit den... Weiterlesen
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Beschreibung

Im Zentrum des Buches stehen Fragen hinsichtlich der mit Essen und Ernährung verbundenen Potenziale und Herausforderungen, mit denen Schule als Bildungsinstitution sowie als Teil der kindlichen Lebenswelt konfrontiert ist.

Essen ist ein zentrales Element im Alltag eines jeden Menschen und zugleich ein kontrovers diskutiertes Thema. Oftmals zeigt sich eine Diskrepanz zwischen dem Wissen um eine ausgewogene Ernährung und dem tatsächlichen Essverhalten - häufig bereits im Kindesalter. Daher geraten schulische Ernährungsbildung und Verpflegungsangebote zunehmend in den Fokus zahlreicher Debatten. Diese Publikation umfasst aktuelle Ansätze der Ernährungsbildung und Schulverpflegung, die im Rahmen der Ringvorlesung "SchulESSEN - ein starkes Stück Gesundheit" an der Universität Vechta diskutiert wurden. Im Zentrum stehen Fragen hinsichtlich der mit Essen und Ernährung verbundenen Potenziale und Herausforderungen, mit denen Schule als Bildungsinstitution sowie als Teil der kindlichen Lebenswelt konfrontiert ist.

Produktinformationen

Titel: Essen und Ernährung
Untertitel: Herausforderungen für Schule und Bildung
Editor:
EAN: 9783781521841
ISBN: 978-3-7815-2184-1
Format: Kartonierter Einband
Herausgeber: Klinkhardt, Julius
Genre: Englische Sprach- und Literaturwissenschaft
Anzahl Seiten: 227
Gewicht: 304g
Größe: H211mm x B149mm x T15mm
Veröffentlichung: 30.06.2017
Jahr: 2017
Land: DE
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