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Die besten Schweizer Biere

  • Kartonierter Einband
  • 492 Seiten
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Alle biersteuerpflichtigen Brauereien sind angesprochen und eingeladen worden, ihre Biere zahlreich zum Test einzuschicken. In Zus... Weiterlesen
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Beschreibung

Alle biersteuerpflichtigen Brauereien sind angesprochen und eingeladen worden, ihre Biere zahlreich zum Test einzuschicken. In Zusammenarbeit mit der Labor Veritas AG, Zürich, und der Zürcher Hochschule für angewandte Wissenschaften (ZHAW) sowie fast 40 verdienten Sensorikern/Bier-Sommeliers hat die blinde und unabhängige Bewertung der eingereichten Biere (Laboranalyse und Sensorik) stattgefunden. Das Buch zeigt die detaillierten Testresultate der 150 Gold- und Silbermedaillengewinner des 1. Swiss Beer Award respektive der nationalen Prämierung von Bieren verschiedenster Stile, welche von Brauereien in der Schweiz oder Liechtenstein gebraut werden. Der Swiss Beer Award hat zum Ziel, die schweizerische Braulandschaft mit ihrer immensen Biervielfalt und Qualität der breiten Öffentlichkeit bekannt zu machen. Mit über 780 offiziellen Braustätten kann die Schweiz zu Recht als Brau- und Biereldorado bezeichnet werden.

Produktinformationen

Titel: Die besten Schweizer Biere
Untertitel: Die Testresultate der 150 Gold- und Silbermedaillengewinner des Swiss Beer Award
EAN: 9783859329102
ISBN: 978-3-85932-910-2
Format: Kartonierter Einband
Herausgeber: Werd & Weber
Genre: Sonstiges
Anzahl Seiten: 492
Gewicht: 802g
Größe: H214mm x B163mm x T30mm
Jahr: 2018