Lange bevor er zum Hollywood-Star wurde, träumte Danny Trejo mit seiner Mutter von einem gemeinsamen Restaurant. Nach einigen Gefängnisaufenthalten, einer Karierre als Boxer und mehr als 300 Filmauftritten wird sein Traum mit " Trejo's Tacos " endlich wahr. In seiner Restaurantkette serviert der ehemalige Schauspieler herzhafte Carnitas, vegane Blumenkohltacos und liebevoll dekorierte Donuts.

Vom Tellerwäscher zum Millionär in ausführlicheren Texten und kurzen Notizen erzählt Danny Trejo seine Geschichte , von den Bekanntschaften, die er unterwegs machte, und schwärmt von der bunten Latino-Kultur seiner Heimat.
Mit 75 ehrlichen und bodenständigen Rezepten ganz einfach nachzukochen und ohne aufwändige Zutaten bringt Trejo einen Hauch von Mexiko direkt in die heimische Küche
Von Tacos , Quesadillas und Burritos über Dips, Saucen und Salsas bis hin zu Donuts und Churros ist in diesem Buch für alle etwas dabei auch mit veganen Varianten !
Danny Trejo begeisterte nicht nur als " Machete " ein Millionenpublikum in den Kinos dieser Welt mit seiner Küche vereint er auch seit Jahren die Leichtigkeit und Vielfalt der mexikanischen Küche mit dem amerikanischen Streetstyle und schafft so immer neue Kreationen mit dem gewissen Etwas. Dieses Buch ist eine köstliche Liebeserklärung an Los Angeles und die mexikanische Küche!

Kochen mit Danny Trejo der Bad-Guy-Legende Hollywoods - Über 70 höllisch gute mexikanische Rezepte von Tacos, Quesadillas, Burritos und Bowls bis zu Salaten, Dips und Nachspeisen wie Donuts und Churros - Mit extra viel Galgenhumor und krassem Insiderwissen: Dannys Leben als Knasti, Filmstar und erfolgreicher Restaurantbetreiber von "Trejo's Tacos"

Vorwort
Kochen mit Machete

Autorentext
Lange bevor er zum Hollywood-Star wurde, träumte Danny Trejo zusammen mit seiner Mutter von einem mexikanischen Restaurant. Einige Gefängnisaufenthalte, zahlreiche Boxmeisterschaften und mehr als 300 Filmproduktionen später wurde sein Wunsch Wirklichkeit und er eröffnete "Trejo's Tacos" im Herzen von Los Angeles. Seine außergewöhnliche Reise vom Ex-Knacki zum Sozialarbeiter und letztlich zum erfolgreichen Restaurantleiter ist eine bewegende Biografie vom Tellerwäscher zum Millionär. Mittlerweile leitet Trejo sieben Restaurants und Cafés in Los Angeles und hat sich besonders mit seiner mexikanischen Küche einen Namen in der kulinarischen Szene Hollywoods gemacht.

Klappentext

Die besten Gerichte des Hollywood-Bad-Guys!

Authentisch mexikanische Küche für zu Hause - von Burritos, Quesadillas und Tacos bis hin zu Churros, Donuts und Drinks

Ob für die superschnelle Feierabendküche oder das Grillfest mit Freund*innen, ob vegan oder glutenfrei - bei diesen 75 Rezepten bleibt garantiert keine*r hungrig

Vom Tellerwäscher zum Millionär - Danny Trejo gibt Einblicke in seine bewegte Lebensgeschichte