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Wirkung verschiedener Verarbeitungsmethoden

  • Kartonierter Einband
  • 124 Seiten
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Beschreibung

Der Titel dieser Forschungsstudie lautet "Auswirkung verschiedener Verarbeitungsmethoden auf den Gehalt an resistenter Stärke ausgewählter Knollen". Resistente Stärke ist ein starker Nährstoff für unseren Körper und hat viele gesundheitliche Vorteile. Das Ziel dieser Forschung ist es, die Wirkung verschiedener Verarbeitungsbehandlungen auf den Gehalt an resistenter Stärke zu bewerten. Außerdem soll die Auswirkung von vier verschiedenen Behandlungen auf den Gehalt an resistenter Stärke ermittelt werden.

Autorentext

Yokananth Bavaneethan [B.Sc in Agri (Hons), Spl in Food Tech und M.Sc in Food Science and Technology (Pera)(Read)]. Dozent, Abteilung für Lebensmitteltechnologie, Sri Lanka-Deutsches Ausbildungsinstitut (SLGTI), Kilinochchi, Sri Lanka.



Klappentext

Der Titel dieser Forschungsstudie lautet "Auswirkung verschiedener Verarbeitungsmethoden auf den Gehalt an resistenter Stärke ausgewählter Knollen". Resistente Stärke ist ein starker Nährstoff für unseren Körper und hat viele gesundheitliche Vorteile. Das Ziel dieser Forschung ist es, die Wirkung verschiedener Verarbeitungsbehandlungen auf den Gehalt an resistenter Stärke zu bewerten. Außerdem soll die Auswirkung von vier verschiedenen Behandlungen auf den Gehalt an resistenter Stärke ermittelt werden.

Produktinformationen

Titel: Wirkung verschiedener Verarbeitungsmethoden
Untertitel: über den Gehalt an resistenter Stärke
Autor:
EAN: 9786200667007
ISBN: 978-620-0-66700-7
Format: Kartonierter Einband
Herausgeber: AV Akademikerverlag
Genre: Genetik & Gentechnik
Anzahl Seiten: 124
Gewicht: 203g
Größe: H220mm x B150mm x T7mm
Jahr: 2020